Le vin est une boisson alcoolisée qui est très recherchée dans les restaurants. Cependant, il est souvent plus coûteux que les autres boissons disponibles. Les restaurants doivent appliquer un surcoût pour des raisons diverses. La première est liée à la taxe sur l'alcool qui doit être payée par le restaurant. La seconde est le coût de l'inventaire et de la mise en bouteille. Enfin, les restaurants doivent prendre en compte leurs coûts d'entretien et de personnel. Au final, le consommateur doit payer plus cher pour le vin dans les restaurants.
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